PRESENTATA IN COMUNE LA SQUADRA DEI RISTORATORI REATINI CHE PUNTANO SU UNA GESTIONE ATTENTA AI TEMI DELLA SOSTENIBILITA’
E’ stata presentata ieri a Rieti la nuova rete dei ristoratori cittadini che sono entrati a far parte del progetto nazionale Ecoristoranti. Promosso da ASM Rieti e Comune di Rieti, il progetto per la promozione del network di ristoratori ecosostenibili ha visto l’adesione di 12 attività ristorative che hanno deciso di valorizzare la loro attività con un impegno concreto nei confronti dell’ambiente e una maggiore attenzione agli sprechi alimentari. L’attività è stata finanziata ad ASM Rieti grazie all’aggiudicazione del bando nazionale ANCI-CONAI sulla comunicazione. Alla presentazione, che si è svolta presso la sala del Consiglio comunale di Rieti, erano presenti il ViceSindaco di Rieti, Daniele Sinibaldi ed il Presidente di ASM Rieti, Alessio Ciacci che hanno consegnato gli attestati ai ristoratori intervenuti. Presente, inoltre, Fabio Papa e Daniela Leone della Cooperativa ERICA, società di comunicazione che gestisce la rete a livello nazionale, nonché Maurizio Nati dell’Ufficio comunicazione di ASM Rieti. “Questa iniziativa – dichiara l’assessore alle attività produttive e turismo Daniele Sinibaldi – a supporto della creazione di strumenti di rete è uno strumento che abbiamo avviato per contribuire ad una promozione turistica del nostro territorio che passi anche attraverso l’attenzione alle tematiche ambientali. Ci auguriamo che la rete degli Ecoristoranti si consolidi e cresca in tutta la città diventando un ulteriore attrattore per le attività del nostro territorio; noi per quanto ci compete continueremo a supportare e stimolare le imprese alla creazione di processi di rete e di sinergie.” “La rete degli Ecoristoranti – dichiara Alessio Ciacci, Presidente ASM Rieti - rappresenta uno strumento importante sia per la promozione della sostenibilità ambientale che per la riduzione della produzione di rifiuti, considerata una priorità a livello europeo. Simo orgogliosi di contribuire a questo percorso e di esserci aggiudicati il finanziamento del progetto a livello nazionale. Rieti non è solo il primo capoluogo del Lazio per livelli di raccolte differenziate ma anche il primo capoluogo ad avviare una efficace politica di riduzione dei rifiuti.”
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